Fran Hace Pan

Fran Hace Pan

$26.000 CLP
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Formato: Libro Físico
Titulo: Fran Hace Pan
Editorial: Catapulta
Autor: Francisco Seubert

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro país. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

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